Los 10 mejores cuchillos de cerámica de 2020
Cuchillos de cerámica – Guía de compra, clasificación y prueba
Muchas chimeneas optan por los cuchillos de cerámica por sus diversas ventajas. Afiladas, resistentes y duraderas, atraen no sólo a los entusiastas de la cocina, sino también a los grandes chefs. Como vienen en muchos colores y tamaños, elegir el modelo correcto lleva tiempo. Le sugerimos que añada a su lista estas dos referencias, que están entre las más populares del público. Cuchillo universal Kyocera FK-130-BK BK hace que los profesionales se quiebren con su duradera y afilada hoja negra. Como alternativa a esta variación, Cuchillo de cocina de cerámica de Kyocera KTN-180-HIP Kizuna también está equipado con una fuerte hoja de circonio. Así que no te fallará de la noche a la mañana.
Los 10 mejores cuchillos de cerámica (Reseñas y pruebas) de 2020
1. Cuchillo universal Kyocera FK-130-BK BK
Muchos compradores consideran que Kyocera es la mejor marca de cuchillos de cerámica, gracias a la calidad de sus productos. La principal ventaja de este modelo es la naturaleza de su hoja. La hoja negra divide la carne de las frutas y verduras fácilmente de un solo golpe.
Debido a que se ha añadido el carbono, es más tenaz que las versiones de acero. Además, no se oxida fácilmente y se aferra a la acidez de los alimentos. Así que si necesita nuestro consejo para elegir un cuchillo resistente, este producto no le decepcionará. Mantendrá su calidad durante muchos años.
La marca no sólo se ocupó del acabado de la hoja. También prioriza la composición del mango usando ABS. Esta parte del instrumento tiene un buen agarre, lo que asegura su comodidad en cada manipulación. Mide 25 x 2 x 4 cm para un fácil manejo.
Los pros
Eficiente y duradero: Gracias a su hoja negra, la herramienta corta perfectamente las verduras y la fruta. El carbono lo hace 10 veces más fuerte que los modelos de acero.
Mango ergonómico : Esta pieza optimiza la precisión de sus movimientos. Como está hecho de ABS rígido, no hay riesgo de que se te escape de la mano.
Los contras
Ausencia de la vaina: Es una pena que falte el paquete mientras este accesorio garantiza su durabilidad. Para un cuchillo de cerámica de alta gama, esta deficiencia no es tolerable.
Comprar en Amazon – Precio: (108 euros)
2. Cuchillo de cocina de cerámica de Kyocera KTN-180-HIP Kizuna
Si te preguntas dónde comprar un nuevo cuchillo de cerámica… luz, puedes preferir esta declinación. Sólo pesa 295 g. Así que no tienes que molestarte en trabajar con este utensilio durante horas. Por eso su uso no se limita a los profesionales. Todo el mundo puede beneficiarse de ello a diario.
Para determinar qué cuchillo de cerámica elegir, examinar la fuerza de la hoja en el modelo. La hoja de esta versión está hecha de cerámica de circonio, que es uno de los materiales resistentes a la corrosión y por lo tanto tiene una larga vida útil, incluso si se usa intensamente.
Muchos compradores también lo aprecian por su punta más estrecha. Les permite cortar fruta o verdura delicadamente a lo largo de su longitud y hacer rodajas muy uniformes.
Los pros
Ligero: En comparación con sus competidores, este cuchillo tiene un peso pluma, lo que refuerza su practicidad y maniobrabilidad.
Cuchilla dura: Ella resiste el óxido incluso si lo lavas repetidamente en el lavavajillas. Sigue siendo eficaz durante años.
Material sano : Gracias a su composición libre de óxido, la herramienta no altera el olor o el sabor de los ingredientes. Tampoco tiene tendencia a oxidarlas.
Los contras
Afilado complicado: En comparación con otras categorías de cuchillos, éste puede parecer difícil de afilar.
Comprar en Amazon – Precio: (285,5 euros)
3. Juego de 4 cuchillos de cerámica Ausker
Si no tienes tiempo para comprar los diferentes cuchillos que necesitas en la cocina, este paquete de la marca Ausker te lo pone fácil. Tienes 4 piezas a tu disposición, cada una con un papel específico.
El más grande, con una hoja de 20 cm, se usa para podar vegetales o frutas grandes. También es adecuado para los quesos y la carne cruda. El que tiene la hoja de 15 cm ayuda a cortar cebollas, calabacines o hierbas. En cuanto al Multislicer de 13 cm, muchos lo usan para cortar cítricos, pimientos o tomates.
En cuanto al pequeño cuchillo de cerámica negra… de 8 cm, facilita el corte de jengibre, ajo, especias y camarones. A pesar de la amplia gama de herramientas suministradas, este juego de cuchillos de cerámica no le cuesta a la tierra.
Los pros
Paquete completo: El fabricante le suministra varios utensilios necesarios para cortar varios alimentos. Esto hace innecesario comprarlos por separado, ahorrando tiempo y dinero al mismo tiempo.
Buena relación calidad-precio Los cuchillos están hechos de cerámica sólida. Sin embargo, el precio del conjunto no supera el de algunos artículos vendidos solos.
Se suministra el protector de la cuchilla: Para preservar la calidad de los instrumentos, el diseñador no olvidó los estuches protectores.
Los contras
Sostenibilidad crítica : Algunos clientes se preguntan cuánto tiempo durarán los cuchillos. No parecen ser robustos.
Comprar en Amazon – Precio: (89,99 euros)
4. Laguiole Juego de caja 3 cuchillos de cocina de cerámica Kirmena
Si buscas el mejor cuchillo de cerámica, presta más atención al tamaño de la hoja. Esta caja contiene 3 piezas de diferentes tamaños. Las diferentes cuchillas permiten dividir todo tipo de alimentos.
El que tiene una hoja de 7 cm es ideal para cortar bayas. La otra hoja de 11,5 cm. le ayuda a cortar tomates, peras o pimientos. El último con una hoja de 14,5 cm, llamado cuchillo de cocina de cerámica, se utiliza a menudo para cortar tomates, peras o pimientos. usado en el negocio de los restaurantes. Versátil, se utiliza para cortar ingredientes en tamaños medianos y grandes.
Para mantener la herramienta en la mano, la marca ha equipado cada utensilio con un mango de tacto suave. Este acabado de tacto suave da más estabilidad durante el uso. La hoja blanca hace que la cocina sea más limpia, ya que las impurezas de los alimentos o de la encimera se notan inmediatamente.
Los pros
Un juego completo de cuchillos: Con 3 piezas de diferentes tamaños, tienes una amplia gama de posibilidades para procesar una variedad de ingredientes. Ya sea grande o pequeño, nada puede resistirse a su calidad de afilado.
Mango de tacto suave: Este acabado proporciona un excelente agarre durante el corte.
Una buena conservación de los sabores : La hoja del cuchillo mantiene el sabor de la comida. Eso no es todo, lo mantiene fresco.
Los contras
Lavado manual estricto: La manipulación de la máquina aceleraría el deterioro del producto. Por lo tanto, su mantenimiento requiere más precauciones.
¡Comprueba el precio en Amazon.es!
5. Kyocera 4WHWH Bloque de 4 cuchillos de oficina universales
Si se tuviera en cuenta el acabado de la hoja, este artículo podría ser considerado como el cuchillo de mejor rendimiento. Está diseñado con óxido de circonio, que es uno de los materiales más resistentes. Por eso el accesorio se defiende bien contra el desgaste.
El fabricante le ofrece 4 piezas afiladas para ayudarle a cortar, pelar o picar verduras y frutas. Para evitarlos, es mejor evitar cortar comida congelada o huesos con ellos. Para más estabilidad, puedes usarla en una tabla de cortar de madera o plástico.
Esto permite obtener cortes precisos. Para clasificar los diferentes cuchillos, la marca los acompaña con un bloque sólido. Aparte de su conveniencia, este accesorio embellece su cocina con su estilo rústico.
Los pros
Peso pluma : Este modelo es uno de los instrumentos más ligeros en nuestra comparación. Con 118 g, pesa la mitad que algunos.
Poner las cosas en orden: Para guardar mejor los cuchillos, el diseñador proporciona un pequeño estante de madera. Esta pieza también acentúa el lado estético del producto.
Cuchilla de buena calidad Su composición de óxido de circonio optimiza la eficiencia y la durabilidad del utensilio. Mantiene su naturaleza afilada durante mucho tiempo.
Los contras
Precio desalentador : Buscando un producto más barato? Este juego de 4 cuchillos puede decepcionarte. Cuesta una fortuna.
Comprar en Amazon – Precio: (180,71 euros)
6. Cuchillo KD3126 de fácil fabricación con mango blando
¿Cómo comprar un cuchillo de cerámica de mejor calidad? ¿prix ? Para los que quieran una respuesta a esta pregunta, miren el lado práctico del modelo. Easy Make es adecuado para los hogares con su peso pluma de 59 g. Aunque pases horas cortando comida, sigue siendo agradable de manejar.
Para optimizar su comodidad, la herramienta está equipada con un mango suave y ergonómico. Esta parte proporciona un fácil agarre. Para evitar lesiones desafortunadas, el diseñador proporciona un estuche protector adecuado en el embalaje. Esto facilita el almacenamiento de la herramienta cuando no se utiliza.
La hoja de cerámica de 15 cm es ultra afilada. Muchos lo usan para cortar hierbas, zanahorias, cebollas y muchos otros. Los resultados del corte los satisfacen con cada uso.
Los pros
Práctico y cómodo: Este producto es práctico de manejar con su ligereza. Su suave mango ofrece un agradable agarre.
Manga suministrada : Mientras que muchos instrumentos no vienen con su propia funda, este viene con una envoltura rígida y confiable.
Corte satisfactorio: Como el cuchillo es muy afilado, se obtienen rebanadas precisas con ingredientes de tamaño medio.
Los contras
Un final criticable: Un cliente parece decepcionado con esta variación, porque según él, el mango y la hoja no están bien fijados. Se desprenden al más mínimo movimiento.
Comprar en Amazon – Precio: (10,92 euros)
7. Kyocera FK-075-WH RD Small Office Knife
Este cuchillo de cocina de cerámica de Kyocera es más afilado. Con su hoja de 7,5 cm, es perfecto para cortar o pelar pequeñas verduras o frutas. Su mayor ventaja es su capacidad para mantener el olor y el sabor de la comida.
Aunque es difícil encontrar dónde comprar el mejor cuchillo de cerámica, encontrar el producto más ligero puede ser una tarea fácil. Kyocera le presenta un instrumento ligero. Esta característica no sólo hace que sea más fácil de manejar, sino también más cómodo de usar.
Su mango rojo es un atractivo instantáneo. Conserva el color y no provoca ninguna reacción química al entrar en contacto con los alimentos. En cuanto a su hoja, está hecha de materiales de calidad. El óxido de zirconio es conocido por su resistencia a la corrosión. Por eso la herramienta conserva su eficacia durante mucho tiempo.
Los pros
Muy agudo: El instrumento la agudeza aumenta diez veces la velocidad con la que se hacen los preparativos. Puedes preparar comida para un regimiento entero en poco tiempo.
Un bonito cuchillo: El diseñador optó por el color rojo en el mango para que el utensilio coincida con otros artículos de la gama. Su objetivo es la gente que se preocupa por la estética.
Artículo resistente Como está compuesto de óxido de zirconio, no se debilita por el óxido o la acidez de los ingredientes.
Los contras
Se suministra sin el protector de la cuchilla: Viene sin un estuche protector. Tendrás que tomar una por separado.
Comprar en Amazon – Precio: (25,97 euros)
8. Versión actualizada del cuchillo de cerámica Ankway para la cocina
Tanto los principiantes como los profesionales de la cocina encuentran más seguro recurrir a estos cuchillos de puntas redondeadas. La hoja y el mango también han sido ensamblados con un pegamento de mejor calidad que el que se ve en el mercado. Por lo tanto, permanecerá anclado allí durante mucho tiempo.
Eso no es todo. El tratamiento anticorrosivo al que se ha sometido preserva la integridad del alimento. La marca lo hizo con componentes resistentes a las manchas. Es por eso que mantiene su brillo con el tiempo. Fácil de limpiar, el artículo puede pasar bajo el agua sin ningún problema. Después de lavarlo, simplemente límpielo con un paño y úselo inmediatamente después.
Con un modelo así, tenemos una idea aproximada de cuál es el mejor cuchillo de cerámica del mercado. Ankway estropea a los cocineros con varias piezas en el paquete. Además de los 4 instrumentos de 15,24 cm, 12,7 cm, 10,16 cm y 7,62 cm con 4 vainas, también proporciona un pelador. El mango está hecho de ABS combinado con TPR para mayor fuerza.
Los pros
Se suministran varios accesorios: En un solo paquete, el fabricante le proporciona 4 piezas de diferentes tamaños con sus fundas. También encontrará un pelador para acortar sus preparaciones.
Cero contaminación: El cuchillo antioxidante y antibacteriano no altera de ninguna manera el sabor o el aroma inicial de los ingredientes.
Los contras
Venta barata: Consultando a un comparador de precios, algunos compradores tienden a despreciar la calidad de este producto de entrada.
¡Comprueba el precio en Amazon.es!
9. Testigo ocular de los Taylors Cuchillo de cocina de cerámica
Múltiples compradores aprecian la agudeza del producto. Si no tenemos cuidado, puede herirnos accidentalmente. Tomates, chorizo o queso, casi ningún ingrediente se resiste a ello. Como una navaja de afeitar, es capaz de cortarlos con precisión.
Considerando la calidad de su trabajo, no hay necesidad de preguntarse cómo elegir los mejores cuchillos de cerámica del 2020. Su hoja de 15 cm y su peso de 150 g hacen que sea fácil de manejar.
El fabricante acompaña el artículo con una funda protectora. Cuando no lo usas, lo guardas en el interior: esto reduce el riesgo de accidentes.
Para prolongar su vida, es mejor evitar el lavavajillas al limpiarlo. La limpieza manual es lo mejor. Además, la herramienta sólo puede ser usada en tablones de madera. Si no sigue esta recomendación, la dañará demasiado pronto.
Los pros
Cuchillo afilado: La cabeza afilada del utensilio permite cortar frutas y verduras de forma limpia, como los tomates cherry o los pimientos. Permanece afilada durante mucho tiempo, incluso después de varios usos.
Un utensilio de cocina ligero: Gracias a su peso ligero, nunca te cansas de manejarlo. Es práctico de usar en cualquier momento.
Mango ergonómico Como está equipado con un mango, asegura un fácil manejo. Además, no se desliza en pleno funcionamiento.
Los contras
Cortar sólo en un tablón de madera: Es preferible usar este modelo en una tabla de madera al hacer cada corte.
¡Comprueba el precio en Amazon.es!
10. Pradel Jean Dubost 1/10517 Cuchillo de cerámica
Afilando el cuchillo toma mucho tiempo. Si esta tarea siempre le ha disgustado en la cocina, favorezca esta referencia. No requiere un afilado repetitivo para seguir siendo eficaz. Durante el primer y muchos de los usos posteriores, su rendimiento es perfecto para pelar, cortar en rodajas o seccionar verduras o frutas de tamaño medio.
Con su hoja de 15 cm, también puede utilizarse para filetes de pescado o sushi, o para cortar salchichas y carne deshuesada. Con gran precisión, los cortes satisfacen a los cocineros profesionales. Sus ventajas no terminan ahí, el diseñador insiste en la comodidad del usuario a través de la manija de tacto suave para mayor conveniencia.
Su mango asegura un agarre óptimo y un buen agarre para cortar fácilmente los ingredientes. Cabe señalar que este producto es fácil de almacenar, gracias al estuche protector que se proporciona.
Los pros
Corte de navaja: Con su hoja afilada y delgada, la herramienta procesa un gran número de alimentos de tamaño medio. Ofrece un corte preciso.
No hay necesidad de afilar con frecuencia Si los otros modelos se vuelven aburridos por el contacto diario con diferentes alimentos, éste mantiene su eficacia durante mucho tiempo.
Cómodo La calidad de su mango y su forma curva en la parte inferior hacen que el utensilio sea agradable de manejar. Como resultado, la mano se cansa menos.
Los contras
Ausencia de la vaina: Aunque el diseñador entrega un estuche de plástico transparente, algunos compradores quieren uno más adecuado.
Comprar en Amazon – Precio: (13,46 euros)
Guía de compra
El cuchillo de cerámica puede ser usado para cortar una variedad de alimentos. Se reconoce por su versatilidad, agudeza, maniobrabilidad y ligereza. Una de sus ventajas más destacadas es que se mantiene afilada durante más tiempo sin necesidad de un mantenimiento especial. Durante el proceso de adquisición, es crucial encontrar el modelo adecuado. Aquí está nuestra guía de compra de los mejores cuchillos de cerámica para ayudarle a encontrarlos rápidamente.
La cuchilla
Sea cual sea su proyecto, cortar, rebanar o pelar, es esencial equiparse con una cuchilla eficiente. No lo seleccione a la ligera, porque determina la calidad de la presentación de sus platos y su comodidad en sus preparaciones. Por lo tanto, es imperativo que encuentre la cuchilla adecuada para satisfacer sus necesidades.
Las cerámicas blancas y negras compiten en el mercado. La primera tiene la ventaja de ser más barata en el comercio. En cuanto al segundo, tiene la misma composición que su primo, excepto que se le ha añadido carbono. Este tipo de composición tiene por objeto optimizar su nitidez durante un largo período de tiempo. Si le gustan los cuchillos que cortan bien y el afilado no es su especialidad, prefiera este último aunque su precio esté limitado. Además, es muy resistente a la temperatura y al desgaste.
Sea cual sea su elección, asegúrese de que la hoja sea lo suficientemente fina para hacer un corte preciso. Cabe señalar que los cuchillos de cerámica no se utilizan para deshuesar o tallar ingredientes duros o congelados. De lo contrario, existe el riesgo de dañarlos prematuramente.
También prefiero las hojas suaves que son más tolerantes a los golpes. Además, los que tienen extremos redondeados pueden parecer más fuertes que los que tienen extremos puntiagudos. Estos últimos tienden a romperse fácilmente.
Resistencia
Aunque los cuchillos de cerámica vienen en muchos modelos diferentes, algunos se venden a un precio más alto que otros. Esto se debe al hecho de que la durabilidad y la resistencia no son siempre las mismas.
Los constructores eligen componentes de calidad para hacer utensilios sólidos. Utilizan materias primas de cohetes o motores de automóviles para aumentar la resistencia de sus productos frente al uso repetido y las duras condiciones de cocción.
El óxido de circonio es un componente robusto y duradero que, aunque se suele utilizar en la elaboración de diamantes sintéticos, también contribuye a la fabricación de herramientas de corte. Gracias a este tipo de acabado, estos últimos toleran altas temperaturas. Como estos factores son algo cotidiano en la cocina, el cuchillo los soporta sin problemas. Así que si quieres un instrumento sólido, deberías elegir modelos con un alto contenido de circonio.
El tamaño de la hoja
Para elegir el utensilio adecuado, debe examinar sus dimensiones según su uso. Generalmente, la longitud de las hojas varía entre 10 y 30 cm. Si está acostumbrado a pelar bayas o especias, puede utilizar un artículo más pequeño.
El cuchillo de cocina más utilizado en la vida cotidiana suele tener una hoja de unos 10 cm. Se utiliza para pelar y cortar con precisión ingredientes de tamaño medio. Si busca versatilidad, puede que prefiera productos de 12 a 15 cm. Te dan una amplia gama de usos en la preparación de la comida.
Si el pescado es uno de sus platos favoritos, le recomendamos que prefiera el cuchillo para filetear de 16 a 20 cm de largo. Te ayuda a levantar los filetes. Tengan en cuenta que la longitud de la hoja depende de la longitud del alimento. Para cortar la papaya o la piña, sólo se pueden utilizar herramientas grandes.
Para no quedarse sin accesorios, no hay nada como equiparse con una caja de cuchillos de cerámica. Muchas marcas ofrecen de 3 a 5 piezas diferentes en un paquete para satisfacer todas las expectativas. Con este arsenal en la mano, cocinará como un chef. Mientras que algunos se utilizan para pelar cebollas, otros ayudan a cortar la sandía.
Seguridad y comodidad
Para limitar el riesgo de cortarse como resultado de un movimiento falso, preste atención al diseño del mango. Esta prueba también le permite evaluar su nivel de comodidad mientras usa la herramienta. Entonces elige un artículo con un mango antideslizante y ergonómico. Ofrece un fácil agarre.
En el mismo contexto, favorezca los modelos más ligeros, ya que proporcionan un buen manejo. Si sus hijos andan por la cocina y no guardan sus cuchillos en un lugar adecuado, podrían resultar gravemente heridos con ellos, de ahí la necesidad de un maletín adecuado.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Qué tabla de cortar para un cuchillo en céramique ?
Si desea preservar la agudeza de su instrumento, no lo use en cualquier tabla de cortar. Recuerde que es bastante frágil comparado con los utensilios de acero. Por lo tanto, si no quieres acelerar su desgaste, no lo uses en un objeto duro.
Los fabricantes sugieren modelos de plástico o madera. No dañan la herramienta. Por otro lado, la piedra, el cristal y el mármol son algunos de los elementos que deben evitarse. Causan daños en la punta del instrumento.
P2: ¿Cómo mantengo un cuchillo en céramique ?
Para prolongar su eficacia, hay que cuidarla de vez en cuando. Aunque lo encuentres bastante sucio después de usarlo, es mejor no ponerlo en el lavavajillas. Esto limita los choques con otros cubiertos. Simplemente puedes limpiarlo manualmente.
Aunque este tipo de cuchillo no se oxida fácilmente en contacto con el agua, es mejor no enjuagarlo con demasiada frecuencia. También evita frotarlo con un elemento abrasivo. No hay nada que le impida cepillarlo con aceite después de limpiarlo. En cuanto a su almacenamiento, use los bloques de madera. No dañan la cerámica y son lo suficientemente resistentes para proteger el utensilio del polvo.
P3: ¿Cómo puedo lavar un cuchillo en céramique ?
Como ya se ha mencionado, se recomienda encarecidamente el modo manual. Muchos hogares lo limpian directamente del grifo. Empieza abriendo el grifo de agua caliente y pasa la cuchilla por él. Luego vierta unas gotas de líquido para lavar platos en la cuchilla. Después, frótala con una esponja suave. Esto elimina cualquier residuo y el color de la comida en el cuchillo.
Q4: ¿Cómo puedo perforar la hoja de un cuchillo en céramique ?
Utilice una broca adecuada para este tipo de material. También es posible utilizar un dispositivo de diamantes. Trabaje lentamente para evitar el calentamiento rápido de la pieza. Puedes usar la opción de “percusión” sólo si hay resistencia.
P5: ¿Puedes afilar un cuchillo en céramique ?
Puedes desenredar tu utensilio tan pronto como notes su ineficiencia. Es esencial señalar que este tipo de utensilio no requiere que se realice esta operación con frecuencia como en el caso de los instrumentos de acero. Si elige un producto de la gama, permanecerá intacto durante muchos años sin que se afine interminablemente. Muchos grados de cerámica están reforzados con carbono. Por lo tanto, son más resistentes que otros grados.
P6: ¿Cómo puedo afilar un cuchillo en céramique ?
A medida que la comida se encadena, la herramienta se vuelve gradualmente aburrida. Para recuperar su productividad, debe ser afilada sin demora. Equípate con una piedra de afilar que se ajusta a las cuchillas de cerámica. Si tienes un instrumento de buena calidad, puedes usar un afilador de aleación de diamantes.