El mejor wok
Woks – Guía de compra, clasificación y pruebas en 2020
Dada la variedad de modelos, la selección de un wok no debe tomarse a la ligera. Los fabricantes compiten en ingenio para presentar utensilios con una amplia gama de modelos. Para reducir su esfuerzo de búsqueda, eche un vistazo a los 2 productos de abajo. El Panda de vapor 338-814 se distingue por su diseño con hierro fundido de primera calidad. Esto le permite beneficiarse de una preparación rápida y saludable. Con una capa antiadherente, la limpieza se convierte en un juego de niños. El Euronovità EN-20049 también está entre los mejores con sus múltiples perspectivas de cocina. El producto es apto para cocinas eléctricas, vitrocerámicas y de gas.
Productos recomendados
Aunque el wok no sea nuevo, este utensilio sigue siendo la alegría de todos los hogares modernos hasta ahora. Difiere en su velocidad y calidad de cocción. Para saber qué wok elegir, le recomendamos que se refiera a los siguientes modelos.
Panda wok
Panda de vapor 338-814
El Panda de Vapor 338-814 es una mejor alternativa si eres nuevo en la cocina y buscas el mejor equipo de cocina. Gracias a sus 31 cm de diámetro y a su forma más profunda, cocinar los alimentos se hace más fácil. Con su revestimiento antiadherente de alta calidad, no hay necesidad de gastar mucha energía en su limpieza. Simplemente enjuague con agua caliente y una vez que el accesorio esté seco, tiene cientos de deliciosas recetas para probar.
Para saber cuál es el mejor wok del mercado, lo mejor es averiguar los materiales de los que está hecho. Este está hecho con un hierro fundido robusto y duradero. Eso no es todo, esta construcción ecológica y saludable es una solución ideal para una cocina segura.
Si tiende a compararlo con otros especímenes, su velocidad de cocción le convencerá. Un excelente conductor del calor, el caquelón le permite servir a todos en un instante.
Los pros
Antiadhesión de alta calidad Su superficie mejora a pesar del uso repetido. Esta referencia conserva todas sus características a lo largo del tiempo.
Un acabado de calidad El wok tiene una estructura sólida y duradera. Está hecho completamente de hierro fundido. Este material, debido a su inercia, mantiene sus comidas calientes por más tiempo en caso de que los invitados se hagan esperar.
Una gran capacidad Los 31 cm de diámetro del espécimen son perfectos para familias grandes.
Los contras
Sobreestimación Si consulta un comparador de precios para este tipo de artículos, verá que su precio parece más alto. Esto es porque incluye todas las cualidades sobresalientes.
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Parrilla para el wok
Euronovità EN-20049
Entre las principales ventajas de esta referencia, su diseño original llama la atención a primera vista. Su composición específica de piedra la hace más elegante. El utensilio puede convertirse en un bonito objeto decorativo en su cocina. Gracias a su color gris, encaja perfectamente con un estilo moderno y minimalista. Las pequeñas dimensiones de este modelo barato, 28 cm de largo, 28 cm de ancho y 10 cm de alto, hacen que sea fácil encontrar un lugar en su armario cuando no lo está usando.
Además de su apariencia visual, el wok es un utensilio práctico. Te ayuda a cocinar mejor. El artículo tiene mangos ergonómicos de silicona para comodidad y protección contra las quemaduras. Tiene una tapa de cristal a través de la cual se puede ver el proceso de cocción. La parte trasera de la sartén es adecuada para las placas de vitrocerámica eléctrica, de gas y de vidrio. Te apoyará tanto en casa como en el campamento.
Los pros
Un diseño simple pero original Entre nuestros más valiosos consejos, le recomendamos que incluya esta copia en su lista, por su inimitable aspecto. Usado o no, este modelo embellecerá su cocina. Su pequeño tamaño es atractivo para los usuarios y hace que sea muy fácil de almacenar.
Utensilio multiusos No importa cuáles sean las superficies de cocción, la olla de fondue es capaz de hacer su trabajo correctamente. Le permite hacer una gran variedad de platos.
Los contras
Recubrimiento cuestionable Aunque el cuerpo de la referencia está hecho de aluminio de calidad, los consumidores han notado que su revestimiento se vuelve quebradizo con el tiempo.
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Wok tefal
Tefal B3677502
El Tefal brilla en muchas personas como la mejor marca de woks de nuestro tiempo, y este producto es uno de sus best-sellers. Tiene todas las ventajas de un utensilio de primera calidad. Gracias a su gran capacidad de 2 l y 36 cm de diámetro, puede satisfacer el feroz apetito de toda la familia. Sus bordes altos y su forma profunda con 40 cm de largo, 38 cm de ancho y 13 cm de alto le permiten cocinar para varias personas.
El espécimen tiene una capa antiadherente que evita que la comida se pegue al fondo o a las paredes después de su uso. De esta manera, puede ser limpiado más rápida y fácilmente.
El espécimen es el artículo perfecto si quieres cocinarlo a la temperatura correcta. Cuando el revestimiento ha alcanzado los 180 °C, se puede ver el cambio de la corona a monocromo. El Tefal B3677502 es compatible con todos los incendios excepto el de inducción. También es adecuado para hornos de hasta 175 °C. Entonces podrás probar casi cualquier receta de tu libro de cocina.
Los pros
Diámetro más amplio con 36 cm La herramienta es capaz de cocinar una gran cantidad de alimentos de una sola vez. Si está acostumbrado a recibir invitados, le ayudará a preparar las comidas. Los platos están listos en el momento adecuado.
Fácil de usar y mantener Gracias a los mangos antideslizantes, incluso si tus manos se mojan después de lavar los ingredientes o lavar los platos, no se te escapará de las manos. Su revestimiento está optimizado para simplificar su limpieza. Los restos de comida son fáciles de lavar.
Los contras
Un wok que ocupa más espacio Con sus grandes dimensiones, es difícil para usted encontrar un lugar para él en su armario.
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El wok eléctrico
Mia Mp 1065
Si busca un utensilio más barato y de calidad profesional, no busque más que este producto de Mia. Está hecho de aluminio fundido, que es apreciado por su excelente conducción de calor. Con su gran capacidad de 5 l, puede satisfacer las necesidades de una familia numerosa. Sus 32 cm de diámetro pueden parecer lo suficientemente grandes como para cocinar una gran variedad de ingredientes. Esto le permite ahorrar una cantidad considerable de tiempo durante cada proceso de cocción.
Para cocinar correctamente, el aparato consume 1600 W. Su rendimiento y velocidad de calentamiento son satisfactorios. Controla y regula mejor la temperatura según sus necesidades.
Conveniente de usar, una tapa transparente acompaña a este wok eléctrico para una mejor visibilidad del estado del plato. Mejor aún, puede mantenerse caliente incluso después de cocinar.
Los pros
Un gran utensilio La herramienta es capaz de satisfacer el apetito de un ogro de múltiples personas con su enorme capacidad de 5 l. Su diámetro alcanza hasta 32 cm. Esto te permite poner un montón de ingredientes. Gracias a su forma extra profunda, puede retener el calor.
Opciones interesantes Además de la posibilidad de ajuste de la temperatura, el modelo también tiene una función de mantenimiento de la temperatura.
Los contras
Apariencia clásica A primera vista, su diseño parece un poco clásico. Ciertamente, es una herramienta emblemática en la cocina. Sin embargo, no contribuye a la decoración de la habitación.
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Wok de inducción
Baumalu 382860
Si cocinar es una de sus pasiones, equípese con este wok de inducción de buena calidad. Deleita el corazón de todos los usuarios, gracias a su facilidad de uso. No tienes que ser un cordón azul para usarlo correctamente.
Cualquiera que sea su proyecto, recetas de cocción a fuego lento o verduras salteadas, el Baumalu 382860 es una gran ayuda para preparar mejor los pequeños platos. Puedes usar una multitud de métodos de cocina tanto para la cocina francesa como para la china. Su forma permite distribuir los ingredientes de manera uniforme, lo que acentúa su practicidad. También acelera el recalentamiento de las sobras en el interior.
El fabricante ha incluido con la referencia múltiples accesorios operacionales. Este se suministra con una cubierta de aluminio, una rejilla de acero inoxidable y varillas de madera. Platos al vapor, hervidos a fuego lento, date un gusto.
Los pros
Agradable de usar Gracias a su diseño estándar, el wok puede ser fácilmente desplegado. El producto permite preparar varias recetas. Su mantenimiento no requiere ningún truco específico. No hay riesgo de quemaduras durante su uso.
Inmediatamente operativo Para evitar gastos adicionales, el fabricante ha añadido todos los accesorios necesarios en el embalaje. En este sentido, puedes beneficiarte de ellos tan pronto como recibas el paquete después de haberlo pasado bajo un chorro de agua.
Los contras
El wok pesado Como su estructura es de hierro fundido, puede ser más pesada. Con su peso de 4,7 kg, algunos pueden no ser capaces de levantarlo con una sola mano si tienen varios platos en el fuego.
Comprar en Amazon – Precio: (47,46 euros)
El wok eléctrico Tefal
Tefal WO3000
Antes de preguntarse dónde comprar un nuevo wok, primero debe encontrar el que se adapte a sus necesidades. El Tefal WO3000 puede satisfacer todos sus deseos, gracias a su practicidad. Agradable de manejar, está equipado con un termostato para indicar el momento adecuado para empezar a cocinar. Este indicador de calor funciona cuando estás ocupado con algo más que la preparación de la comida.
Con su peso pluma de 998 g, puede ser movido sin dificultad. Gracias a su elegante diseño, puede incluso colocarse en la mesa para una mejor presentación de los platos.
Sus materiales de fabricación son de la más alta calidad, lo que lo convierte en uno de los multiples trabajos de la gama. La tapa está hecha de vidrio robusto para soportar el calor. Esta pieza puede ser más práctica para controlar la cocción si no tienes un temporizador. El cuenco está hecho de aluminio, conocido por su calentamiento rápido. La capa antiadherente es impecable y se vuelve más fuerte con el tiempo.
Los pros
Termostato ajustable Mantiene el control sobre todo el proceso de cocción de varios platos al grado. De esta manera, puedes cocinar de forma diferente según los gustos de cada miembro de la familia. La referencia también mantiene la comida caliente.
Indicador del punto térmico Esta tecnología es fácil y agradable de usar. Por ejemplo, no tienes que marinar tu tortilla en aceite porque la sartén aún no está lista.
Los contras
Cubierta pesada… Este trozo de cristal puede ser más pesado cuando se usa la maceta. No suele ser incómodo, especialmente cuando lo mueves sobre la mesa.
Comprar en Amazon – Precio: (58,95 euros)
Wok de acero inoxidable
Zwilling Acero Inoxidable
Para deleitar a todos los entusiastas de la cocina, la marca Zwilling presenta un wok que es a la vez potente e innovador. Utiliza la avanzada tecnología de fondo Sigma-Clad para asegurar una distribución uniforme del calor. El diseño de la tapa de cristal proporciona una cocina sana y respetuosa con el medio ambiente. Al mismo tiempo, garantiza una excelente visibilidad de la comida. La solapa incorpora un sello de silicona que evita que el vapor se escape. El dispositivo se suministra con una práctica rejilla para colocar los ingredientes fritos.
Este modelo puede compararse con el comparativo, gracias a su cuidada composición. Los fabricantes utilizan una aleación de 3 materiales diferentes, lo que resulta en un wok más potente. Su interior está hecho de acero inoxidable brillante y resistente al calor. El centro está hecho de aluminio de alta calidad. En cuanto al fondo, hay un acero magnético más robusto y duradero.
Los pros
Calidad y rapidez en la cocción: El modelo puede distinguirse por su capacidad para equilibrar el calor en todo el fondo a través de la tecnología Sigma-Clad.
Acabado sólido y duradero Este wok es el producto de una mezcla de diferentes materiales. La marca utiliza aluminio, acero y acero inoxidable en su composición. Por lo tanto, puede esperar la robustez y la longevidad de su utensilio sin necesidad de un mantenimiento especial.
Los contras
Pequeña capacidad Si estás acostumbrado a recibir invitados, es mejor elegir otro artículo.
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Wok de hierro fundido
Cocina de Utopía UK0044
Para un estilo de vida saludable, elija este wok de Utopía Cocina. A diferencia de otros utensilios, no correrás ningún riesgo con los químicos que se encuentran en las herramientas antiadherentes. El modelo emana equilibrio desde el momento en que se hace. Está hecho de hierro fundido de alta calidad. Si usted sufre de una deficiencia de hierro, el uso de este tipo de olla es una idea interesante. Cocinar los ingredientes en el wok aumenta el contenido de hierro hasta un 20%.
Fácil de usar, es apto para todas las superficies de cocción, incluyendo gas, inducción, hornos o parrillas. En cuanto a su lavado, no se requieren técnicas especiales. Simplemente frótelo con una pequeña capa de aceite vegetal después de limpiarlo y listo. Sólo se recomienda realizar un mantenimiento regular para evitar la oxidación.
Los pros
Cocina saludable La ausencia de sustancias químicas en su composición es muy beneficiosa para la salud. Puedes cocinar con tranquilidad. También ayuda a las personas que tienen una deficiencia de hierro.
Una gran área de cocina La herramienta le ofrece la posibilidad de enriquecer sus platos con un gran número de ingredientes a la vez.
Versátil La bandeja se adapta a casi todas las fuentes de calor. Ya sea que tengas una estufa eléctrica, de gas, de inducción o de vitrocerámica, siempre puede desempeñar su papel adecuadamente.
Los contras
Un wok pesado Como está hecha de hierro fundido, la herramienta sigue siendo difícil de mover.
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Mini wok
Beka 13078204
En busca de un mejor wok para la cocina de cantidad media, cuenta con Beka 13078204. Está hecho de aluminio de calidad. Este acabado seduce a más de uno por su facilidad de mantenimiento. A diferencia de otros woks, su limpieza se puede resumir en unos simples gestos. Buen conductor del calor, el material de fabricación le ahorra una cantidad considerable de tiempo en cada preparación. Acorta el aumento de la temperatura. Si siempre tienes prisa, este modelo es una gran ayuda.
En la práctica, la herramienta se distingue por su peso ligero. Pesa sólo 132 g para una mejor maniobrabilidad. Puedes moverlo sin esfuerzo por la cocina, incluso cuando está lleno hasta el borde.
El producto mide 36 cm de largo, 20,5 cm de ancho y 7,5 cm de alto. Con estas dimensiones, ocupa muy poco espacio. Ocupa muy poco espacio en su armario cuando no está en uso.
Los pros
Cocina rápida La olla, equipada con materiales conductores del calor, puede cocer a fuego lento los platos en un tiempo récord. A pesar de esta velocidad, la calidad de la cocina es excelente.
Un ligero y pequeño utensilio El wok es fácil de mover, gracias a su bajo peso. Además, ocupa poco espacio y se puede guardar fácilmente en el armario.
Altamente no pegajoso Gracias a su revestimiento específico, el modelo sigue siendo fácil de limpiar.
Los contras
Cocina limitada Con la capacidad media del producto, no puede satisfacer a más de tres personas. Así que si hay muchos de ustedes en casa, busquen otra herramienta.
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¿Cómo elegir un buen wok?
Tanto si eres un verdadero cordon-bleu como si eres un principiante en la cocina, un wok es imprescindible. Por supuesto, la búsqueda de un utensilio de calidad no es una tarea fácil. Todos los artículos en el mercado parecen ser eficientes y prácticos. Si no tienes tiempo para investigar, mira esta guía de compra para los mejores trabajos. En los siguientes apartados se muestran los diferentes parámetros que hay que tener en cuenta para saber cómo comprar un wok con la mejor relación calidad-precio.
Guía de compra
El uso de
Independientemente del rendimiento o la calidad de la unidad, no hay nada mejor que optar por un dispositivo que sea fácil de manejar. Cabe señalar que el wok es una de las herramientas operativas de la vida cotidiana. Por lo tanto, elija una referencia que sea fácil de usar. Esto le ahorrará tiempo en cada proceso de cocción. Eso no es todo, no necesitas leer las instrucciones cada vez que uses el wok para poder usarlo correctamente, especialmente cuando lo lavas.
Este último aspecto del uso debe ser bien estudiado antes de responder a la pregunta de dónde comprar el mejor wok. Una vez que haya tomado la decisión de comprar este o aquel producto, no podrá reemplazarlo aunque sea difícil de mantener. Opten por las referencias que son fáciles de restregar.
Algunos materiales requieren procesos especiales para realizar la operación. Recurre a artículos que recuperan su brillo con sólo agua caliente y jabón. Esto no requiere ninguna habilidad especial o esfuerzo físico.
Por otro lado, otros acabados requieren un mantenimiento regular. De lo contrario, el utensilio se oxidará o perderá todas sus características distintivas. Si esto no le conviene, elija una referencia que no necesite este tipo de tratamiento.
Se recomienda comprar productos listos para usar y que vienen con múltiples accesorios adicionales. Si no quieres gastar más, elige estos modelos. Todas las herramientas necesarias ya están incluidas en el paquete, es decir, los palillos o la rejilla. Estas partes hacen que el uso del wok sea mucho más fácil.
Materiales de fabricación
Para determinar cómo elegir los mejores trabajos para el 2020, primero es necesario averiguar qué tipos de acabados están disponibles. Esto tiene una gran influencia en la durabilidad y la fuerza del producto. Un wok con un diseño de mala calidad debe ser reemplazado muchas veces. En este sentido, su adquisición no es en absoluto rentable. Por otro lado, un material de excelente durabilidad puede ser usado por muchos años. Esto te ayuda a ahorrar dinero.
Su composición actúa sobre la conveniencia de la limpieza. Algunos materiales requieren un lavado específico. Si no se respeta, el wok pierde todas sus cualidades. Del mismo modo, otros productos requieren un cuidado especial la primera vez que se utilizan. Si no se siguen las instrucciones del manual, esto tiene un impacto en la vida del producto. Es aconsejable recordar toda esta información para hacer una buena inversión en el momento de la compra.
En general, los especímenes de aluminio pueden ser fáciles de mantener y manejar. Sin embargo, hay que reconocer que la longevidad sigue siendo bastante corta. Las estufas hechas de acero o hierro fundido parecen pesar más. Sin embargo, limpiarlos es un juego de niños, ya que la comida no se pega al fondo de la herramienta.
Las dimensiones
Por último, pero no menos importante, el tamaño del wok no se elige a la ligera. Es esencial determinar el número de personas para las que cocinarás más a menudo. En función de los valores obtenidos, puede definir el tamaño del wok que mejor se adapte a sus necesidades. Esto no tiene nada que ver con el peso. Incluso si pesa en la balanza, puede que no sea lo suficientemente espacioso para hervir a fuego lento la comida para toda la familia.
Si hay varios de ustedes en casa, opten por artículos grandes. Permiten preparar una gran cantidad de comida, a diferencia de un mini wok, sin apilar los platos. Tenga en cuenta que el primer modelo le ahorra una cantidad inestimable de tiempo con cada preparación. En lugar de compartir los ingredientes, es capaz de cocinarlos juntos de una sola vez. Por otro lado, si vives en casa solo o en pareja, no necesitas este tipo de artículos. De lo contrario, se vuelve incómodo en tu cocina cuando no lo usas.
Preguntas frecuentes
Q1: ¿Cómo cocinar en el wok?
Primero, es necesario precalentar el utensilio. El objetivo es optimizar la velocidad de cocción. Después puedes aceitarlo. Opte por una marca que sea capaz de soportar el calor. Incorpora tus ingredientes y dale sabor a tus recetas. Usa las salsas que quieras. Vigila de cerca tu preparación, de lo contrario la comida se quemará. Recuerda que la cocción del wok sólo lleva unos minutos, así que no te distraigas.
P2: ¿Wok o jumper?
Si el wok es un utensilio chino, el saltador, por otro lado, viene de Europa. Cualquiera que sea su elección, ambos son esenciales para cocinar o freír los ingredientes. Se diferencian particularmente en sus formas. Sin embargo, dada la multitud de modelos en el mercado, el diseño de un wok se está pareciendo cada vez más a la sartén y viceversa. La selección entre estas herramientas depende de su uso, sus deseos y sus platos.
Q3: Cocinar con un wok, ¿por qué?
A menudo uno se pregunta por qué el wok se está volviendo más y más popular hasta ahora. La respuesta es simple, el utensilio es capaz de satisfacer todas las necesidades. Puede cumplir su función con casi cualquier fuente de calor. Es más, puede cocinar cualquier tipo de receta. El sabor y el aroma de la comida se conservan bien con el wok. Te hace beneficiar de una cocina ecológica y saludable.
Q4: ¿Cómo hacer un wok de verduras?
Cualquiera con un wok no puede perderse este delicioso plato. Para que sea un éxito, empieza por cortar las verduras. Póngalos en aceite caliente durante 5 minutos. Una vez terminado, desgasifíquelos. Entonces déjalos que se cocinen y no dejes de revolver cada 10 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa y viértela justo antes de probar la comida.
Q5: ¿Cómo cocinar con un wok eléctrico?
La operación es similar a la que se realiza en el horno o en una placa de inducción. No se requieren habilidades técnicas especiales para usar este tipo de utensilios. Por el contrario, el producto sigue siendo fácil de manejar. Cabe señalar que la cocción con este tipo de dispositivo requiere menos tiempo. Requiere mucha supervisión. Con su función de mantenimiento del calor, se beneficia de un plato a la temperatura adecuada.
P6: ¿Qué material para un wok?
El acero al carbono sigue siendo el material más tradicional para hacer un wok. A menudo es pesado y es un mejor conductor del calor. Sus características son similares a las del hierro fundido. También es más pesado. Requieren un mantenimiento regular.
Los trabajos de acero inoxidable tienen una larga vida útil. Sin embargo, estos artículos no son adecuados para los usuarios alérgicos al níquel.
Finalmente, las copias de aluminio son fáciles de limpiar. El aumento de la temperatura se hace en poco tiempo. Su pequeño inconveniente es su incapacidad para mantener la calidad de la capa antiadherente.