El mejor guiso
Stewpots – Guía de compra, clasificación y pruebas en 2020
Los utensilios multiusos son indispensables en una cocina. Uno de los más populares de los últimos tiempos es el estofado, que se ha convertido en un artículo popular en el mercado. Este artículo se utiliza para diversos tipos de preparados. Por eso los profesionales y los particulares lo aprecian mucho. Por supuesto, hay que saber elegirlo para tener un modelo que se adapte a las necesidades de cada uno, porque hay varios con diferentes diseños, tamaños y materiales. El Academia Lagostina proporciona una cocción uniforme distribuyendo el calor uniformemente por toda la pared. El Tefal Auténtico En cuanto a que incrusta un revestimiento en titanio Mineralia + sin PFOA ni Cadmio para una resistencia óptima.
Productos recomendados
Hay muchos modelos disponibles en la web, lo que hace que sea un reto averiguar cuál es el mejor guiso del mercado espinoso. Esta comparación le ayudará a determinar más fácilmente cuál es la que mejor se adapta a sus necesidades. Encontrará información crucial y consejos prácticos que le facilitarán la búsqueda y le ayudarán a elegir con sabiduría.
Guiso de inducción
Academia Lagostina
La Academia Lagostina está hecha de acero inoxidable 18/10. Este material asegura una buena longevidad porque es más resistente. Por lo tanto, consiste en un 18% de cromo para evitar la oxidación y un 10% de níquel para permanecer neutral. Este diseño lo hace dimensionalmente estable y le da una larga vida útil.
Compatible con todos los incendios, puede ser usado en inducción, eléctrico, pero también con gas o cerámica de vidrio. Podrá utilizarlo en todas las circunstancias. En el fondo de 5 capas, la comida no se pega al cocinar.
También retiene el calor de la cocción durante unos minutos, proporcionando un acabado suave a la preparación. Además, el utensilio es apto para el lavavajillas, así que no tienes que limpiarlo a mano. Esto también asegura que el revestimiento permanezca intacto.
Los pros
Anti-membresía Con esta propiedad, este producto no atrapa los platos que usted prepara. También facilita el mantenimiento.
Asegure El mango de acero inoxidable remachado tiene un grosor ideal para protegerte del calor.
Compatible con el lavavajillas Lavable a máquina, este artículo no le causará ningún problema a la hora de limpiarlo.
Todos los incendios Es un producto práctico que puede ser utilizado en todo tipo de incendios, es decir, de gas, de inducción, eléctricos o de otro tipo.
Los contras
Olor extraño Ha habido algunas afirmaciones de que este artículo huele raro cuando lo usas al principio.
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Estofado de tefal
Tefal Auténtico
Para saber cómo elegir los mejores guisos de 2020, debemos insistir en la sostenibilidad. El Tefal Auténtico, por ejemplo, tiene un recubrimiento de titanio Mineralia+ para reforzar su solidez. Es adecuado para un uso intensivo durante 8 años y tiene un efecto de piedra moteada negra para un look chic.
Gracias a la tecnología del termospacio, te ayuda a cocinar mejor tus comidas. Este indicador adquiere un color uniforme cuando se alcanza la temperatura óptima. Entonces podrás servir la comida en el momento adecuado para una preparación de calidad.
Su diseño permite utilizarlo en todo tipo de luces. Así, te acompañará sin preocupaciones en casa, así como cuando acampes o cuando tengas una falta de electricidad, por ejemplo. Con un diámetro de 24 cm y una capacidad de 2 l, es perfecto para preparar una comida para una o dos personas. Por supuesto, este número varía dependiendo de la comida.
Los pros
Sostenible : Con un recubrimiento de titanio Mineralia+, este artículo le deleitará durante muchos años sin mostrar signos de deterioro.
Práctica Usando la tecnología del termoespacio, te dice cuando la temperatura es ideal para verter los ingredientes.
Todos los incendios Este espécimen puede ser usado en gas, electricidad y vitrocerámica. También es adecuado para la cocina de inducción.
Los contras
Manijas fijas Debido a esta característica, este espécimen no cabe en algunos hornos porque es demasiado voluminoso.
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Olla de acero inoxidable
Tefal Dailycook
Antes de adquirir un artículo, es importante comparar siempre las características. La estructura de la aleación 18/10 de Tefal Dailycook y su material de 18% de cromo y 10% de níquel lo hacen a prueba de óxido.
Aunque no tiene ningún recubrimiento, aún resiste la fricción. Por lo tanto, su superficie no será raspada, incluso si está expuesta a las diversas agresiones con las que se encuentra una olla a diario. Estos generalmente ocurren durante el lavado o la preparación de una comida. Además, esto también lo clasifica como el más barato, pero no el menos eficiente. Tiene una apariencia moderna.
Con la tapa de cristal cerrada, puedes controlar mejor el proceso de cocción. Esto evita que la comida se cocine demasiado. Además, hay una escala de litros en el interior. Esto le permite ver de un vistazo cuánta comida está preparando.
Los pros
Sostenible Estofado de inducción de Tefal: Gracias a su diseño, este estofado de inducción de Tefal no se oxida y tiene una buena longevidad. Además, el hecho de que no tenga un recubrimiento lo hace más resistente.
Ergonomía Con las graduaciones de la superficie interior de la olla, los menos expertos en cocina pueden calcular la ración exacta para el número de personas más fácilmente para no estropear la comida.
Práctica El borde está diseñado para facilitar el paso de los alimentos a otro contenedor.
Los contras
Mangos no removibles Debido a esto, este guiso barato ocupa más espacio cuando se almacena. Así que tienes que ponerlo en un espacio lo suficientemente amplio.
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Olla de hierro fundido
Firma de Le Creuset
Para encontrar el mejor guiso, también deberías mirar el diseño. El Crisol de Firmas tiene una altura de sólo 11 cm, lo que le permite llegar fácilmente al fondo, incluso si utiliza una cuchara bastante corta. Este diseño lo hace ideal para freírlo o usarlo como wok.
El diámetro de 30 cm sugiere un volumen bastante grande. Gracias a esto, podrá preparar suficiente comida para un gran número de invitados. Este espécimen de hierro fundido esmaltado es resistente a los golpes. Así, cruzarán muchos años juntos.
Este material te ayuda a lavarlo fácilmente. Entonces no tendrás problemas para mantenerlo. El color del pedernal da como resultado una apariencia elegante. Va bien con la decoración de muchas cocinas.
Los pros
Sostenible El hierro fundido esmaltado del que está hecha la firma Le Creuset no cederá pronto a las fricciones de la vida cotidiana. Vivirás con ello durante mucho tiempo.
Un gran volumen Con un diámetro de 30 cm, ofrece una capacidad ideal para satisfacer a varias personas.
Fácil mantenimiento El material utilizado en la fabricación de este modelo hace que la limpieza sea rápida y fácil.
Los contras
Querido : En comparación con otros productos del mismo tipo, éste tiene un arancel más alto. Incluso si la calidad está ahí, algunos consumidores siguen siendo escépticos sobre su compra.
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Una gran olla de cocción…
Jonas Greblon C3+
La salud es siempre una necesidad cuando se busca lo correcto. El Jonas GREBLON C3+ por ejemplo contiene cero PFOA. Esto hace posible cocinar de forma saludable y sin grasa. Este diseño también evita que la comida se pegue a la superficie. Como resultado, es fácil de limpiar después de su uso.
Este modelo es adecuado para su uso en todo tipo de luces. Por lo tanto, si usas gas, placas de cerámica, inducción o electricidad, no es una preocupación. También podrá poner el contenedor en un lavavajillas. Esto hará que el mantenimiento sea más fácil, ya que no tendrá que hacerlo manualmente.
Además, tiene mangos removibles. Lo deslizas entre dos utensilios sin dificultad, ya que ocupará menos espacio una vez que los hayas quitado. El material utilizado para fabricar este modelo también promete resistencia. El recubrimiento de GREBLON C3+ lo hace resistente a la fricción.
Los pros
Sain Este guiso sin PFOA garantiza una preparación sin peligro para la salud.
Práctica Las manijas pueden ser removidas, lo que le permite almacenar este artículo más fácilmente.
Fácil mantenimiento Gracias a su diseño, podrá enviarlo a la máquina para una limpieza rápida y bien hecha.
Sostenible Con un fondo de aluminio indeformable y las 3 capas de cerámica reforzada, será útil durante muchos años sin mostrar ningún signo de debilidad.
Los contras
Lento para calentar : Según algunos comentarios, este artículo no alcanza rápidamente la temperatura deseada cuando se utiliza en una cocina de inducción.
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Le Creuset Stewpot
El crisol integral de tres capas
El cuerpo de este espécimen consiste en 3 capas integrales de acero inoxidable, aluminio y acero inoxidable magnético. Esta construcción no sólo la protege del óxido, sino también de los golpes. Además, se puede utilizar para todo tipo de preparaciones.
Este diseño es práctico en cuanto a la distribución del calor, pero también en cuanto a la retención del calor. Como resultado, sus platos se cocinarán de manera uniforme y rápida para ahorrar energía. El crisol integral de tres capas también es adecuado para todos los incendios. Puede soportar temperaturas de hasta 260°C, lo que permite utilizarlo en placas eléctricas, de gas, vitrocerámicas o de inducción.
Entonces ponlo en el horno sin dificultad, siempre y cuando pueda entrar en el horno para probar nuevas recetas. Con su diseño clásico, no dejará de dar un toque elegante a su cocina. También puedes manejarlo sin mucha dificultad.
Los pros
Resistente : Esta olla tiene una estructura de 3 capas, que no sólo la hace robusta, sino que también la protege del óxido.
Ecónomo Toma el calor rápidamente y lo distribuye por toda la cara para cocinar los platos lo suficientemente rápido. Como resultado, consume menos energía a largo plazo.
Compatible con todas las luces Este modelo se adapta a todas las fuentes de calor. Por lo tanto, será de gran ayuda para ti, sin importar el plato que uses.
Los contras
Mangos calefactados Estos elementos no están protegidos. Por lo tanto, se debe usar un guante o un artículo similar para retirarlo del fuego.
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Olla de acero inoxidable de 30 litros
Parrilla Bartscher 100445
Esta referencia de 43 cm de diámetro contiene 30 l de alimento. Gracias a su tamaño, este artículo es una ventaja para los consumidores en la preparación de una comida para una familia numerosa. Incluso puedes usarlo en un restaurante para ciertos platos.
Hecho de acero inoxidable, no sólo tiene buena resistencia, sino que tampoco se oxida. Como resultado, dura más tiempo que otros modelos hechos de materiales diferentes. También es adecuado para el gas, la inducción y la electricidad. Así que no tendrás que preocuparte por el tipo de fuego que estás usando.
Los mangos están aislados del calor, así que no te quemarás cuando levantes el utensilio con las manos desnudas. La tapa de acero inoxidable ayuda a acortar el tiempo de cocción porque mantiene la mayor parte del vapor en el interior.
Los pros
De gran tamaño. Con una capacidad de 30 l, este artículo es adecuado para preparar una comida para varias personas.
Sostenible Debido a su diseño de acero inoxidable, no se dobla cuando se expone a la humedad. Como resultado, no se deteriorará fácilmente y le acompañará durante muchos años.
Todos los incendios Este modelo percibe los rayos magnéticos, lo que le permite utilizarlo en una placa de inducción, además de gas, electricidad y cerámica de vidrio.
Los contras
Diseño simple El aspecto clásico de este modelo no necesariamente complace a todos los compradores. Algunos habrían preferido que tuviera más estilo.
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Ikea Stewpot
Ikea Senior
Hecho de hierro fundido, el Ikea Senior distribuye el calor uniformemente por toda la superficie. Como resultado, se obtiene una cocción uniforme y rápida. De hecho, ninguna parte se cocinará más que la otra, incluso si no revuelve los ingredientes.
El interior esmaltado también evita que la comida se pegue. No es necesario aceitar esta olla cuando se cocina. Además, este diseño le permitirá limpiarlo fácilmente.
El sistema con retención de calor ayuda a varios tipos de platos. Por ejemplo, puede programar asados o guisos para el almuerzo y la cena, y con un ajuste de calor bajo para asegurar que la preparación esté en su mejor momento. También mantiene el calor durante varios minutos después de apagar el fuego. Comerás caliente y luego tendrás una comida cocinada a la perfección. La forma de la tapa, que se pliega hacia adentro, recoge el vapor y devuelve las gotas de agua en su interior, por lo que no hay que añadir demasiada agua con demasiada frecuencia.
Los pros
Operaciones uniformes : Gracias a su base gruesa, este artículo distribuye el calor de manera uniforme.
Retención de temperatura Esta propiedad significa que mantendrá su comida caliente durante un cierto período de tiempo, lo que le dará tiempo suficiente para estar lista.
Diseño práctico : La tapa ha sido diseñada para mantener el vapor en el interior y así asegurar la consistencia de la carne y las verduras hasta el punto.
Los contras
Mangos no ergonómicos : Como no hay agujeros para que los dedos pasen, se arriesga a que se resbalen las manos y se caiga la olla.
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Sitram Stewpot
Sitram Minera
La fricción difícilmente superará a este modelo de aluminio. Lleva mucho tiempo antes de que se agote. También tiene una capa antiadherente de dos capas. Gracias a esto, la comida que prepares en esta olla no se pegará. Esto le permite revolverlo fácilmente, pero también mantenerlo sin mucho esfuerzo. Después de todo, puedes terminar de lavar la olla en un instante.
Fabricado sin PFOA, Sitram Minera asegura un uso saludable. No emite ningún producto tóxico ni contamina el hogar con el tiempo. Su diámetro de 28 cm lo hace ideal para preparar una comida para varias personas. De hecho, tiene un volumen lo suficientemente grande como para ayudarte a cocinar para tu pequeña familia.
La cubierta de cristal da una mejor vista del interior sin temor a quemarse la cara al quitarla. Esto le permitirá seguir el estado de la comida sin la pérdida de calor al abrirla.
Los pros
Resistente Su construcción de aluminio le da una buena robustez. Entonces le servirá durante varios años sin deteriorarse.
No hay PFOA Este diseño garantiza una preparación saludable. Así que no tendrás que preocuparte por tu salud.
Los contras
Mangos calefactados : Ha habido algunas opiniones de que el mango podría haber sido recubierto, porque te quemas si accidentalmente pones tu mano sobre él.
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¿Cómo elegir un buen faitout ?
La selección de este tipo de producto requiere cierto conocimiento. En efecto, no se trata de tomar el primer modelo que se encuentra en una tienda o en un sitio, porque algunas características son necesarias. Esta guía de compra de los mejores guisos le ayudará a determinar cuál le satisface más.
Guía de compra
El material de fabricación
El primer criterio a tener en cuenta es el material de fabricación. Esta característica influye en la duración de la vida, pero también en la practicidad del producto. De hecho, cada sustancia difiere en términos de resistencia, lo que le empujará a buscar la más robusta. Algunos ofrecen una mejor distribución del calor. Como resultado, la cocción se mantendrá homogénea, mejorando el sabor de la comida. Así que no te arriesgarás a tener una parte del medio de la comida y la otra parte dura.
Actualmente hay tres tipos de guisado. El primero, hecho de aluminio, distribuye uniformemente la temperatura para una cocción ideal. También está el de hojalata, que es adecuado para un fuego bajo. Se calienta rápidamente, lo que le ayudará a preparar sus comidas en poco tiempo.
Y finalmente, el más popular es el acero inoxidable. Se encuentra en casi todas las cocinas y se destaca por el hecho de que no se oxida. Por lo tanto, es muy duradero y fácil de limpiar.
El revestimiento
Para saber cómo comprar una olla de mejor valor, también hay que considerar el tipo de revestimiento que tiene. Contrariamente a lo que muchos creen, el material de fabricación no tiene nada que ver con el revestimiento. La última es una capa adicional sobre la primera. Su propósito no es añadir fuerza al producto, sino más bien conveniencia. Dependiendo de la elección, obtendrás una ventaja diferente. Así que recuerde adaptar su selección a sus necesidades para asegurarse de que el artículo está a la altura de sus expectativas.
Los especímenes con revestimiento cerámico están disponibles actualmente. Esto se calienta más rápido. La temperatura sube bastante rápido gracias a ella, lo que permite cocinar en poco tiempo.
En los modelos con revestimiento antiadherente, el diseño evita que la comida se pegue al fondo. Ya sea que prepares pescado, verduras, carne u otros alimentos, tus recetas siguen siendo presentables y atractivas. Al mismo tiempo, esto reduce la necesidad de fregar el producto una vez que se ha terminado de cocinar.
Por supuesto, también puede comprar una versión sin revestimiento. Este es un modelo barato que tiene tantas ventajas como las dos anteriores. A diferencia de sus homólogos, éste no teme los habituales choques y fricciones diarias. Por lo tanto, se distingue por su longevidad y su calidad inalterada a lo largo del tiempo. Debes saber que la mejor marca de estofado no es la que ofrece los productos más caros, sino la que ofrece artículos que cumplen con tus expectativas en varios puntos.
Capacidad
No se trata de comprar el primer espécimen que se encuentra en un sitio o en una tienda. Tengan en cuenta la capacidad de la olla. Tenga en cuenta que este criterio depende del número de personas que comen en su casa de forma regular. Entonces debes determinar para cuántas personas estarás cocinando. Basado en esto, no obtendrás un artículo que sea demasiado pequeño o más grande de lo que pensaste que sería.
Así que, si estás preparando la comida sólo para ti, un espécimen de 2 a 20 l servirá. Este intervalo también será para 4 individuos, aumentando la capacidad con el número de personas. Y si tienes una familia numerosa o si diriges un restaurante, no dudes en optar por un modelo de más de 30 l.
El precio
También es un criterio que no se debe descuidar cuando se busca la mejor olla para comprar. No hace falta decir que la olla de mejor rendimiento no significa necesariamente que tenga que tener un precio alto en comparación con las demás. De hecho, dependerá principalmente de sus necesidades. Primero base su estimación en las características mencionadas antes de mirar el costo de la compra. Una vez que sabes más o menos lo que quieres, todo lo que tienes que hacer es ir a un comparador de precios. Allí tendrá la oportunidad de seleccionar el modelo más barato, mientras disfruta de las ventajas que le corresponden.
Preguntas frecuentes
Q1: ¿Cómo puedo cocinar con un faitout ?
Tenga en cuenta que este artículo se utiliza como todos los demás productos dedicados a la cocina. Así que puedes usarlo como una olla, una sartén o al estilo de una sartén. En la mayoría de los casos, tendrá que verter un poco de aceite y extenderlo por toda la base antes de añadir carne o verduras. Por supuesto, algunas preparaciones no requieren este proceso, ya que simplemente se añade agua y se sumerge la comida que se va a cocinar en ella.
P2: ¿Cómo calculo el volumen de un faitout ?
Lógicamente, el volumen ya está listado en la hoja de datos del producto, pero también en la tienda donde se compra un nuevo guiso. Si no lo encuentras, se calcula de la siguiente manera.
Determinar su radio, que es el diámetro dividido por dos. Luego multiplíquelo por 3,14 para obtener el volumen en mililitros de comida para una altura de 1 cm. Mida la altura tomando una cinta métrica desde la base hasta el borde superior de la comida. Y finalmente, relacione estos dos últimos números para encontrar la capacidad total del modelo en su posesión.
Q3: ¿Cuánto tiempo se tarda en esterilizar los frascos en un faitout ?
Al estar diseñada para calentarse en un instante, la olla de guisado le permitirá esterilizar los recipientes más rápido que una olla convencional. Sin embargo, hay un promedio, independientemente del contenedor que se utilice. También dependerá del tipo de frascos que desee esterilizar. Con los más rápidos, sólo se tarda 20 minutos. Para otros, toma varias horas antes de que puedas sacar los contenedores de ahí.
P4: ¿Cómo puedo limpiar una olla de estofado que tiene brulé ?
Empieza por verter bicarbonato de sodio en el artículo. Luego agregue agua para hacer una pasta que no sea ni muy dura ni muy blanda. Poner el producto a fuego lento y hervirlo durante unos minutos para que la mezcla haga efecto. Espera a que se enfríe y frótalo. Use una esponja y no un artículo rígido (cuchara, lana de acero, etc.). Finalmente, lávese como lo hace normalmente y enjuáguese.
P5: ¿Cómo puedo limpiar una olla de aluminio para evitar abîmer ?
El agua jabonosa y una esponja son siempre la solución principal para este tipo de situación. Simplemente deja que la olla se remoje en ella durante unos minutos o incluso una hora y frota suavemente, luego enjuaga.
Si hay manchas, calentar un poco de vinagre blanco y añadir sal para tener una pasta que se extienda en el interior, como en el exterior. Luego límpiese con una esponja no abrasiva y rocíe un poco de agua para deshacerse del residuo.
Q6: ¿Cómo puedo desengrasar un faitout ?
Vierta el líquido para lavar platos y el jugo de limón, así como agua. Asegúrate de que el conjunto cubra completamente el área a desengrasar. Deje que la mezcla permanezca toda la noche antes de proceder al siguiente paso. Por la mañana, frota suavemente con una esponja para deshacerte de la grasa. Termina con un enjuague a fondo y listo.