¿Cuándo y cómo se cambia la junta de una olla a presión?
Para garantizar la rapidez y la calidad de la cocción, no hay nada como equiparse con una olla a presión. A diferencia de las ollas convencionales, la diferencia entre una olla a presión y una olla de presión es la velocidad a la que se puede cocinar la comida. Mejor aún, es capaz de preservar su sabor auténtico. La junta ayuda a asegurar un cierre hermético entre la tapa y el bol. Para tener una imagen más clara, empezaremos con las principales funciones de esta parte.
Las funciones de la junta
Esta parte asegura la eficiencia de la olla a presión. Su principal tarea es evitar que el vapor o los jugos de la cocina se escapen por cualquier hueco en el equipo. Es esencial que la olla a presión esté bien cerrada para evitar comidas poco cocinadas o que lleven horas de preparación.
Con tal utensilio, su almuerzo o cena, el más tierno en la boca, será servido en un tiempo récord. Esto es el resultado del sistema de autoclave o sellado de alta presión. Gracias a este mecanismo, el utensilio alcanza altas temperaturas. Esto no sólo te ahorra un tiempo precioso, sino también mucha energía.
Cuando compras un accesorio de mala calidad, es obvio que tu olla a presión no satisface tus necesidades. Intenta elegir la articulación correcta para preparar un filete miñón o un cuscús de la forma adecuada. Es posible que un cocina de bajo precio viene con una mejor articulación. No te fíes del precio, averigua lo efectivo que es antes de comprar.
El momento adecuado para reemplazar el sello
Muchas situaciones que hacen pensar en cambiar permanentemente una olla a presión pueden surgir aunque su adquisición represente una inversión importante para usted. Por lo tanto, es necesario definir claramente la causa del problema para no terminar en esta situación. Por muy meticuloso que sea el mantenimiento de su utensilio, puede que no esté satisfecho con la calidad de la cocina. Si encuentras que las cosas van demasiado despacio, no busques en otra parte, en el 90% de los casos, el problema está en la articulación. Es hora de que lo reemplaces de una vez por todas.
Aparte de estos detalles, el signo que no engaña es el silencio total que reina en la cocina mientras la cazuela está en el fuego. Cuando ya no silbe, recuerda la última vez que renovaste la junta. Si fue hace un año o dos, considera la posibilidad de conseguir uno nuevo. Del mismo modo, cuando tu olla a presión tenga una fuga, no esperes más, porque la junta debe ser cambiada.
En cualquier caso, es necesario reemplazar este componente cada año. Esto asegura el rendimiento de su olla a presión en todo momento. Una nueva pieza que corta la ruta del vapor por todos lados acelera la preparación y garantiza el sabor de los ingredientes. Para cambiarlo adecuadamente, estos son los pasos cruciales a seguir.
Quitar hábilmente el viejo sello
Si esta es tu primera experiencia, tiene sentido que dure hasta diez minutos. Normalmente no hay dificultades durante esta fase. Sólo ten cuidado de no dañar la estructura del utensilio.
Al introducir la pieza en la muesca de la tapa, sólo hay que pellizcarla entre los dedos y retirarla poco a poco. Si puede ser más difícil de acceder, use un destornillador de cabeza plana y utilice una palanca para retirarlo.
Algunas personas vierten agua caliente en la articulación para relajarla. Este truco es más práctico para ayudar a los menos hábiles. Una vez que este elemento ha sido removido, limpie cuidadosamente el espacio que ha ocupado.
Prepara cuidadosamente el nuevo dispositivo
Hay que reconocer que este paso puede parecer un poco complicado comparado con el anterior. Sin embargo, no admita la derrota sin intentarlo. Para facilitar tu tarea, relaja el accesorio antes de empezar. Para ello, déjelo en remojo durante un máximo de cinco minutos en agua tibia. Si se excede este tiempo, podría perder sus propiedades.
Elija sólo agua de manantial y evite el agua del grifo. Como el agua del grifo contiene piedra caliza, puede dañar tu articulación. Una vez hecho esto, añada líquido para lavar platos a la mezcla. El objetivo es aflojar el elemento que se va a insertar.
Asamblea
Como el sello ya está relajado, simplemente introdúzcalo en las muescas provistas. Empújalo gradualmente hasta que esté completamente asentado. Ten paciencia, porque si fuerzas los pasos, te arriesgas a debilitar la pieza. En este caso, tendrás que comprar otro.
Cuando haya terminado de instalar correctamente la nueva junta, tómese el tiempo de revisar su trabajo. Si no está satisfecho con el resultado o si todavía tiene dudas, pruebe la olla a presión.
Para ello, agregue agua al interior e instálela en la estufa. Una vez que la estufa esté encendida, controla el vapor, que se supone que sólo debe salir por la válvula de ventilación. Si se escapa por los bordes de la tapa, la junta no está en la posición correcta. Tendrás que empezar de nuevo.
Selección de un sello adecuado
No todas las juntas pueden ser adecuadas para su olla a presión. Tienes que encontrar el producto adecuado para evitar el desperdicio. Considere la marca de su utensilio, su modelo y su diámetro. Estos tres criterios determinan el tipo de junta que coincide con la suya.
Lo más seguro es pedir un porro con el mismo signo de la olla a presión. Visitando el sitio web del fabricante y haciendo clic en el tuyo, normalmente puedes encontrar fácilmente el accesorio adecuado. En el mercado, algunos fabricantes diseñan modelos universales. Son adecuados para diferentes diámetros porque pueden ser cortados a cualquier longitud, pero eso no significa que sean compatibles con todas las marcas.