¿Cómo se afila una rebanadora?
Para que esta unidad siga cumpliendo sus funciones correctamente, es esencial afilarla de vez en cuando. Después de unos pocos usos, la hoja comenzará a perder su filo. Para preservar su rendimiento, son necesarias ciertas medidas de mantenimiento. Dado que muchos usuarios no saben cómo hacerlo, en este artículo se resumen los diferentes pasos a seguir para obtener buenos resultados.
La fase de preparación
Para ahorrar tiempo, no hay nada mejor que estar bien equipado. El afilador es el equipo ideal para hacer el trabajo. En la mayoría de los casos, los fabricantes suministran esta pieza cuando se compra la máquina. Tanto si está integrado como si es extraíble, su modo de uso generalmente sigue siendo el mismo.
Para empezar a afilar, primero debes apagar el zanjadora y desenchufarlo. Tenga en cuenta que esta máquina puede causar posibles accidentes. Por lo tanto, es necesario tomar siempre precauciones.
Sin embargo, el siguiente paso es quitar la cuchilla. Tenga mucho cuidado al retirar el protector de la cuchilla para evitar lesiones. Use un paño suave humedecido con agua y líquido lavavajillas para limpiar la pieza. Evite el contacto con la humedad para reducir el riesgo de un cortocircuito. Entonces usa otra pequeña toalla para limpiarla.
Añade a esto, lubrica su superficie con aceite de afilado. Este producto no debe ser elegido a la ligera, ya que una selección equivocada podría afectar a la calidad del trabajo realizado. Si el fabricante menciona instrucciones precisas al respecto, debe tenerlas en cuenta para asegurar la eficacia de la cuchilla.
Para asegurar que se adhiera perfectamente a la pared, asegúrate de que esté en la posición 0. Luego vuelve a conectar la cortadora para afilarla.
Iniciar operaciones
Para iniciar el procedimiento, libere la herramienta proporcionada para este fin. Para hacer esto, simplemente desenrosque la perilla moleteada. Coloque la parte desmontada a 180 grados levantándola ligeramente. Esto te ayudará a instalar fácilmente las ruedas hacia la cuchilla de la cortadora. Al final, asegúrate de que la cuchilla esté en contacto con el afilador. Para ello, baje el afilador.
Luego asegúrese de que la hoja esté bien sujeta a la cuchilla para un afilado adecuado. Recuerde que debe bloquear todos los accesorios en esta posición con la perilla previamente destornillada. Para comenzar el procedimiento, asegúrese de que el tabique es lo suficientemente ancho para sostener la muela. Utilice la herramienta de ajuste para establecer el grosor del corte. Cuanto más alto sea el valor, más grande será la rebanada.
Afilado
Cuando hayas terminado de elegir el grosor correcto, ahora usa la primera muela para empezar a afilar. Para ello, presiona el botón de control y deja que la cuchilla gire en la muela por un rato. Este tiempo varía de acuerdo a sus necesidades. Sin embargo, esta acción no debe realizarse durante un largo período de tiempo, ya que de lo contrario se corre el riesgo de dañar la hoja. Un minuto es más que suficiente para esta tarea. Por lo tanto, la operación debe ser detenida después de este tiempo.
Por lo general, la pieza no es aún lo suficientemente afilada para esta fase. Entonces asegúrate de que no haya rebabas. Si este es el caso, debe repetir este paso, pero proceder de manera diferente. Esta vez, afila tu hoja con una muela sin rebabas. Esto se hace en no más de 3 segundos.
Cuando el afilado requiere el uso de 2 muelas diferentes, recuerde limpiarlas a fondo con un cepillo. Una vez hecho esto, no olvides desengrasarlos con alcohol. Algunos profesionales también lubrican los 2 pomos de afilado para obtener buenos resultados.
El final del proceso
Cuando el afilado está realmente terminado, se termina la operación poniendo todo en su lugar, de lo contrario la cortadora no funcionará correctamente. En este sentido, debe abrir el tabique para quitar el afilador. Esto también le permitirá instalar la cuchilla en su posición inicial. Cuando este paso se complete, puede cerrar la partición para asegurar la pieza de trabajo correctamente.
Para que el dispositivo mantenga su rendimiento, recuerde limpiarlo a fondo antes de usarlo. Por lo tanto, debes desengrasarlo con alcohol. Luego vierta unas gotas de aceite para lubricar la rueda. Si ha respetado las fases antes mencionadas, su máquina habrá sido renovada. Ahora tendrá que ser muy cuidadoso durante las sesiones de corte, ya que la hoja está perfectamente afilada.
Otra información para recordar
Es importante saber que algunos fabricantes añaden un afilador en el momento de la compra. Puede ser integrado o desmontado. En cualquier caso, su uso no difiere. Es esencial seguir todos los pasos mencionados anteriormente para que el equipo que se va a cortar realice sus tareas de acuerdo con las normas del comercio.
Intenta comprobar el rendimiento de la cuchilla de la máquina de forma regular. Si el aparato no es capaz de cortar piezas finas y precisas, es desafilado. Para evitar esto, recuerde mantener su equipo con frecuencia. Si después de este paso todavía no consigues rodajas perfectas, afila la cuchilla. Esto le permitirá recuperar la eficiencia de su máquina.
Elegir la hoja correcta
Al comprar esta unidad, la selección de esta pieza no debe hacerse a la ligera. Tengan en cuenta que una hoja de gran diámetro suele ser cara. No obstante, su uso es muy eficaz.
Casi todos los dispositivos en el mercado tienen un borde de corte de 250 a 300 mm. Las dimensiones de este accesorio determinan el tamaño de corte del alimento. Un dispositivo con una cuchilla de 250 mm tiene una capacidad de corte de 215 mm. Otro con una cuchilla de 330 mm tiene una capacidad de corte de 260 mm.
Entonces tendrás que elegir el diámetro de la cuchilla según los ingredientes a cortar. Si está procesando pan o jamón, no tomará las mismas dimensiones. Si está acostumbrado a variar sus preparaciones, elija artículos ajustables. Hacen que sea fácil cortar diferentes alimentos.