¿Cómo reconocer un cuchillo Laguiole real?

¿Cómo reconocer un cuchillo Laguiole real?

El laguiole despegó en la región francesa y ha sido un éxito hasta el día de hoy. Como creció tan rápido, los países vecinos comenzaron a falsificar este famoso sable. Y con la multitud de modelos en libre circulación, es casi imposible diferenciar lo auténtico de las copias.

Comprueba el precio

El precio puede ser una pista para distinguir un cuchillo Laguiole real de uno falso. Un modelo auténtico vale más de cien euros por pieza. Este precio generalmente alcanza los 120 a 150 euros. Incluso supera los 400 euros para las producciones con partes de plata.

Se puede deducir que una falsificación se adquiere a menudo sin arruinarse. Algunos artículos tienen un costo de compra de 60 euros y 40 euros. También hay laguiolas baratas que se venden por menos de 10 euros. Así que, si te encuentras con estos productos, lo más probable es que sea una réplica.

Reclamar el certificado de garantía

Los productos de marca suelen ir acompañados de una certificación escrita. Esto se aplica al laguiole. Cuando compre un nuevo modelo, tendrá una tarjeta de garantía además de la factura.

En este documento se menciona el lugar de diseño del sable y se incluye la firma del fabricante. Dicho esto, antes de ofrecerle este famoso cuchillo, pida este documento por adelantado al vendedor. Abran paso si no tiene el certificado en cuestión.

Sin embargo, si vas al mercado de segunda mano, la prueba escrita ya no existe. Puedes encontrarte con modelos originales y también con falsificaciones. En este caso, tendrás que confiar en tus sentidos para reconocer el buen producto del malo.

Mira si la hoja está centrada

Un buen laguiole se distingue por su hoja bien centrada. Apenas se desvía a los lados cuando cierras el cuchillo sobre sí mismo. Lo contrario es cierto con un modelo no artesanal.

Una vez que el sable se dobla, su hoja se mueve de izquierda a derecha. Sentirás que se balancea si mueves los dedos. Y a veces el espacio entre el borde y el mango no es simétrico en ambos lados. Estos detalles simplemente indican la mala calidad del cuchillo. En resumen, si este es el caso, haga su investigación en otro lugar.

Inspecciona el mango del cuchillo

Ninguna pieza de plástico debe terminar en su laguna. Si los componentes del mango están diseñados con un elemento sintético, entonces ten cuidado. Se trata de un artículo mal fabricado destinado a ser vendido a un precio elevado, una falsificación fabricada a gran escala.

Otro detalle, rastros de pegamento o resina en el mango no son una buena señal. Esto indica que el producto no sigue las normas de elaboración de los artesanos franceses. Ya que todos los cuchillos artesanales de Laguiole están ensamblados sólo con remaches de metal.

Examinar la abeja

La insignia metálica de la abeja es una firma del laguiole. Se encuentra en la parte delantera de la manija y se usó una vez como mecanismo de apertura y cierre. Pero ahora se coloca en el mango sólo con fines decorativos.

Pero no se equivoquen, los artículos falsificados vendidos a bajo precio también los tienen. Tienen imágenes de abejas incrustadas en ellas. Entonces, ¿cómo distingues los dos productos? En un modelo auténtico, la imagen está bien elaborada. Las alas, el cuerpo y la cabeza de la bestia parecen estar bien trazadas. Por otra parte, esta representación gráfica puede aparecer lisa o gruesa en una navaja de baja gama con el mismo nombre.

Debes saber que los verdaderos artesanos del laguiole también hacen algunas variantes con un particular adorno en sus cuchillos. A veces la decoración puede tomar la forma de un triángulo, una serpiente o una esfera.

Vea con sus propias manos lo cómodo que es usar el sistema

La comodidad de uso distingue a un cuchillo Laguiole genuino. El mango es agradable al tacto. Puedes sentir inmediatamente el final del cuchillo. En este punto, ningún otro modelo logra imitar el producto auténtico.

Si sostienes ambos sables en tus manos, el verdadero se mantiene liso y bien redondeado todo el camino. Por otro lado, el artículo de gama baja es un poco incómodo porque los bordes son más o menos pronunciados.

Sin embargo, la comodidad de uso no le impide comprar este o aquel cuchillo. Si te sientes cómodo con un modelo de 10 euros, tanto mejor. Para algunas personas, lo más importante con una navaja es que corte bien. Pero antes de tomar una decisión, pruebe al menos un producto de 150 euros para ver la diferencia.

Considere el final

Para reconocer un buen laguiole de uno malo, hay que tener en cuenta su acabado. Primero comprueba la posición de la cruz en la empuñadura. La cruz está en el medio y no debe estar orientada a la izquierda o a la derecha.

Luego inspeccione los remaches del sable uno por uno. Los tres sujetadores del sable deben ser del mismo tamaño, formar pequeños círculos con curvas cerradas y alinearse a la misma altura que la superficie del mango. Finalmente, un Laguiole de France muestra una escritura clara en la hoja. A su vez, una navaja de mala calidad podría tener letras mal impresas y poco profundas en el acero.

Revisa el filo de la navaja

El corte de un sable difiere de un modelo a otro. Debido a la falta de calidad, un laguiole falso puede carecer de nitidez. De hecho, tendrás que presionar lo suficientemente fuerte para llegar al final de un filete o una verdura. Este tipo de producto debe ser procesado en un afilador de cuchillos antes de ser usado.

A su vez, un artículo auténtico es afilado tan pronto como sale del taller. Durante el proceso de fabricación, el cuchillero se ha tomado el tiempo de afilar adecuadamente su trabajo antes de entregarlo al minorista. Así que, prueba la efectividad del cuchillo en un tomate para ver si puede cortarlo en tiras finas sin comprimirlo. Un buen modelo gana este tipo de pruebas sin duda alguna.

julia

julia

23 años y apasionado por el mundo de la cocina, decidí lanzar mi propia guía de accesorios de cocina.

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