¿Cómo hacer un pastel de chocolate? ¿Las 5 mejores recetas fáciles?
¿Te apetece un poco de pastel de chocolate? El dulce sabor de esta dulzura nos trae recuerdos de la infancia. Esta comida gourmet es unánimemente apreciada por los más jóvenes. Para revivir estos momentos mágicos, recomendamos estos extractos de platos caseros. Además, le acompañamos de la A a la Z durante toda la preparación hasta la cocción. Y para la degustación, le deseamos bon appétit.
Tarta de chocolate clásica
Antes de empezar, el horno se calienta unos minutos antes para preparar los ingredientes. Ahora derrite los bloques de chocolate en una cacerola a fuego lento. Luego agregue rebanadas de mantequilla. Luego, cocinamos todo a fuego lento para obtener una deliciosa mezcla.
Después de eso, pasamos a hacer una mezcla separada en otro tazón. Para ello, se vierte en el tazón azúcar en polvo con 4 huevos. Luego agregue una buena dosis de harina y bátalo todo junto. Después de unos minutos, obtienes una especie de pasta.
Ahora lo mezclamos con la mezcla de chocolate, para batirlo de nuevo. La mezcla se extiende entonces en un Molde de torta. Para terminar, un pasaje en el horno a 180 °C. Después de 20 minutos de cocción, todo lo que queda es probar.
Pastel de chocolate mágico
Para hacer esta receta, necesitarás chocolate negro, harina, azúcar, mantequilla y huevos. La cocción y la preparación lleva unos 40 minutos. Además, el nivel de dificultad está en su punto más bajo, por lo que todos podrán hacerlo.
Primero, separar las claras de huevo y añadir una pizca de sal, luego batir la mezcla. Se trata de la regularidad de tus pestañas. Luego, mezclar el azúcar, la mantequilla y el chocolate previamente derretido.
Luego revuelva continuamente mientras añade gradualmente las yemas de huevo. Y antes de meterlo en el horno, vierta la harina y el banco de nieve en la solución. Finalmente, elige tu molde y empieza a hornear. Este paso llevará 20 minutos con un termostato puesto a 5.
Madeleines de chocolate
Los ingredientes necesarios para esta receta son: 200 g de chocolate con sabor a limón, 3 huevos, 150 g de mantequilla, 110 g de azúcar, 180 g de harina, ½ saco de levadura y cáscara de limón. En cuanto a la cantidad, esta proporción es para 6 personas.
Esta vez, haz el ensamblaje de la mantequilla con el azúcar y los huevos. Asegúrate de que la mezcla sea completamente homogénea antes de incorporar la cáscara rallada. Luego agregue la harina de maíz en polvo y la levadura y revuelva constantemente.
Ahora calienta el horno a 240 °C. Sí, hornear la magdalena requiere más energía que hornear un simple pastel. Entonces, tienes que preparar los pequeños moldes. Para ello, aplique una fina capa de mantequilla y espolvoree ligeramente con harina.
Entonces llene las cubas a la mitad. De hecho, después de hornear, el pastel subirá a los bordes. Y para variar la textura, pon un trozo de chocolate encima. El horneado llevará unos 10 minutos a una temperatura de 200°C.
El siguiente paso es la decoración. Después de la cocción, retire cada bloque del molde y espere a que se enfríen. Luego sumerja el extremo de cada magdalena en chocolate con limón derretido. Como resultado, tendrá una presentación atractiva y una composición deliciosa.
Tarta de queso de chocolate
Permita casi 2 h 30 min. para hacer este delicioso plato. Los ingredientes básicos incluyen queso de Filadelfia, pasta de chocolate semi-dulce, crema pesada, queso crema y obleas.
Primer paso, mezclar las galletas y la mantequilla derretida en la licuadora. Luego esparcir el polvo obtenido en el molde. El grosor deseado es de unos 2,5 cm. Luego pon la preparación en el horno durante 10 minutos como máximo.
A continuación, mezclar el queso crema con 300 g de azúcar y unas pocas pizcas de sal. Cuando la mezcla esté lo suficientemente líquida, añade la crema agria y los huevos. Luego continúa hirviendo a fuego lento antes de añadir 340 g de fondue de chocolate.
Después de eso, vierta el fluido sobre la masa de obleas y cúbrala con film transparente. Luego se pone en el horno durante una hora, manteniéndolo al baño maría. Entonces apaga el aparato y deja la tarta de queso dentro durante 60 minutos.
Una vez que se acabe el tiempo, saque su pastel del molde y póngalo en el refrigerador. Mientras tanto, haz tu ganache. Para esto último, lleva la crema pesada a ebullición y mézclala con el chocolate derretido. Esta composición servirá como una decoración cremosa para el pastel. Finalmente, es hora de la degustación.
Pastel de chocolate
Como de costumbre, calienta el horno a 180 °C de antemano. Entonces ve a tu mesa de trabajo y toma una ensaladera. Esto contendrá 225 g de harina, 100 g de cacao en polvo y una pizca de sal.
Luego usa otro recipiente y bate 360 g de mantequilla derretida y 225 g de azúcar. Continúe hasta que la solución se blanquee. Ahora añade 3 huevos y 2 cucharaditas de ramitas de vainilla y vuelve a mezclar.
Una vez hecho esto, añade la mezcla de harina poco a poco. En este caso, tómese su tiempo para tener una composición muy homogénea. Luego vierta la mezcla en varios moldes y póngalos en el horno durante 20 minutos.
Después de sacarlo del horno, retire las piezas del molde y déjelas enfriar a temperatura ambiente. Ahora puedes proceder con el glaseado. Para ello, combine 2 cucharadas de azúcar glasé y 220 g de mantequilla en un tazón. Luego, mezclar 340 g de chocolate y 35 g de cacao en polvo.
Finalmente, los pasteles deben ser cortados para formar capas. Luego, esparce una hoja de gel entre cada porción. De esta manera, harás un plato escalonado. Al final, recubre todo con la suavidad del helado y bon appétit!